Mintxos
Ingredients:
- aigua
- sal
- farina
- mullador
Preparació
- Es posa l’aigua a bullir amb sal. Escalda la farina amb aquesta aigua i es pasta amb una mica d’oli.
- Es deixa reposar mitja hora.
- Es fan les boletes per als minxos i s’aplanen formant un cercle.
- Es passen per la planxa i s’omplen amb qualsevol mullador (ceba i tomàquet, gamba de riu i tomàquet, anxoves, embotit …).
